Nagori, littéralement “l’empreinte des vagues”, signifie en japonais la nostalgie de la séparation, et en particulier, la nostalgie de la saison qu’on ne laisse partir qu’à regret. Le goût de Nagori annonce déjà le départ imminent de tel fruit, tel légume, jusqu’aux retrouvailles l’année suivante, si l’on est encore en vie. Cet étonnant et savoureux petit livre nous propose une traversée littéraire, culinaire et politique en méditant sur nos émotions qu’éveillent les saisons, et leur disparition.
En cette soirée de solstice d’hiver, nous vous invitons à faire la découverte de l’art poétique et culinaire japonais autour d’une dégustation de fruits et légumes en offrande à la nuit la plus longue.
Ryoko Sekiguchi, Nagori, la nostalgie de la saison qui s’en va, P.O.L, 2018.